Obentó je malé polední potěšení.
Na vysvětlenou:
HIJIKI je jeden z mnoha druhů mořských řas
KIMPIRA je na sezamovém oleji osmažená zelenina ochucená mirinem (sladke víno na vaření) a sojovou omáčkou sypaná sezamovými semínky; dnešní zelenina je renkon - kořen lotusu a mrkev
OKA HIJIKI je druh zeleniny, který jsem rano zapoměl posypat strouhaným tuňákem a polít sojovou omáčkou :-(
SHU MAI je z čínské kuchyně a jedna se o do tenkého těsta zabalené mleté kořeněné maso a to celé uvařené v páře
KROKET jsou vlastně šťouchané brambory obalene strohankou a osmažené
MISO SHIRU je polévka z pasty miso většinou s řasami wakame a řadou dalších přísad jako například tofu, houby, atd.
No comments:
Post a Comment